So natürlich gut schmeckt ein reines Gewissen.
Hirnfrost steht für hausgemachtes Eis mit natürlichen Zutaten auf höchstem handwerklichen Niveau. Das gibt's nur bei uns, mitten in der Koblenzer Altstadt.
In unserer Eismanufaktur entsteht Eis, das ganz ohne künstliche Zusätze, Aromen oder industrielle Pasten auskommt – dafür mit reinen, echten Zutaten, viel Geduld und noch mehr Liebe.
Doch nicht nur unser Eis macht Hirnfrost besonders: Auch unsere Kaffee- und Getränkekreationen folgen derselben Philosophie – natürlich, ehrlich, unverfälscht. Ob Iced matcha latte, Affogato oder Hafer-Cappuccino – bei uns steckt überall echtes Handwerk drin.
Dein Bauch mag nicht alles?
Kein Problem.
Bei Hirnfrost findest du veganes Eis, glutenfreies Eis und laktosefreies Eis – alles frisch, handgemacht und voller Geschmack. Denn wir möchten, dass wirklich jede*r in unserem Eiscafé in Koblenz mit gutem Gefühl genießen kann.
Wir sagen dir immer ganz genau, was drin ist – und was nicht. Keine versteckten Zusätze, kein Gedöns, nur echte Zutaten, handverlesen und mit viel Liebe verarbeitet. Ob cremige Klassiker wie Schokolade, fruchtige Sorbets oder ausgefallene Sorten – in unserer Eisdiele in Koblenz findet jeder seine Lieblingssorte.
So wird jede Kugel zu einem Erlebnis: ehrlich, natürlich und perfekt für dich – ganz gleich, ob du dich vegan ernährst, glutenfrei lebst oder laktosefreie Alternativen brauchst.
Unsere Rezepte veredeln wir, bis jede Sorte so schmeckt, dass wir sie am liebsten selbst aufessen würden.
Unser Eis kommt nicht einfach so aus der Maschine – es entsteht in echter Handarbeit. Im Hunsrück, fernab von industrieller Massenproduktion, steht unsere kleine, feine Eismanufaktur. Hier tüfteln Maria und Nathalie persönlich in der Hirnfrost-Küche an neuen Kreationen, testen neue Sorten wie schwarzen Sesam oder Apfel Crumble und feilen an Klassikern wie cremigem Schokoladeneis, bis wirklich alles passt.
Für uns ist Eismachen ein Handwerk – und das beginnt bei der Auswahl der Zutaten. Wir wissen gern ganz genau, was in unserem Eis steckt. Deshalb verwenden wir nur handverlesene, natürliche Produkte. Das gilt für alle Sorten, damit du dich nur für das beste Eis in Koblenz entscheidest.
Wir nehmen uns Zeit. Denn gutes Eis braucht Geduld – von der sorgfältigen Mischung der Zutaten über das langsame Gefrieren bis hin zur perfekten Konsistenz. Nur so bekommt jede Kugel ihren vollen, ehrlichen Geschmack.
Wir rollen zu dir – und bringen Eisglück mit.
Unser Eiswagen zum Mieten macht dein Event noch besser.
Egal ob Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag oder Stadtfest – wir kommen dorthin, wo du bist, und bringen unsere besten Sorten gleich mit. Natürlich handgemacht, aus echten Zutaten – damit deine Gäste mit gutem Gefühl genießen können. Du wählst deine Lieblingssorten, wir kümmern uns um den Rest.
